샐러드 및 포케 외식업 농수산물 매입세액공제 및 신선 냉장설비 세무 리포트
수입 생연어·국내산 채소류 전자계산서 의제매입세액공제 적용, 맞춤형 냉장 밧드 토핑 테이블 기구비품 감가상각(5년), 배달의민족·쿠팡이츠 매출 수수료 전산 정산.
[샐러드 및 포케 전문점 핵심 세무 쟁점 및 해결 솔루션]
1. 노르웨이산 항공직송 통연어, 아보카도, 친환경 엽채류 면세 의제매입세액공제
포케 및 샐러드 원가의 60% 이상을 차지하는 미가공 농수산물은 부가가치세 면세 품목입니다. 식자재 도매 유통사로부터 전자계산서를 빠짐없이 수취하여 부가가치세법 제42조에 따른 의제매입세액공제를 전액 반영하여 부가세 납부세액을 대폭 절감합니다.
2. 올 스테인리스 밧드 토핑 냉장 테이블, 상업용 야채 세척탈수기 감가상각
신선도 유지를 위한 고효율 인버터 토핑 냉장고, 초고속 야채 탈수기, 자동 큐브 절단기는 기계장치 및 비품으로 등록하여 5년간 정액법 감가상각을 진행하여 소득세 부담을 덜어냅니다.
3. 배달 플랫폼(배민·요기요·쿠팡이츠) 정산 시 수수료 차감 전 총 결제금액 신고
플랫폼 중개 수수료 및 라이더 배달팁이 차감된 통장 입금액이 아닌, 고객이 결제한 총 주문금액을 부가가치세 과세표준으로 정확히 신고하여 매출 누락 가산세를 차단합니다.
■ 정평세무컨설팅 약속
- 이민우 회계사 1:1 직접 소통을 통한 샐러드·헬시푸드 외식업 맞춤 자문
- 사전 합의된 투명한 수수료 체계(기습 조정료 ZERO)
- AI데이터 기반 스마트 세무 시스템으로 신선 식자재 계산서 및 배달앱 매출 실시간 대사
* 개인사업자 기장료는 매장 면적 및 배달 매출 비중, 조리 인원에 따라 명확히 산정되며, 영세 범위를 넘어서는 대형 프랜차이즈 가맹본부는 별도 수임 협의 필수입니다. (법인 사업자 가격 표시 불가)